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숯불삼겹살/제주흑돼지
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항정살: Hang-jeong-sal
돼지고기의 안창살 이라고 부를 수 있을만큼
고기사이에 환성적 마블링으로
씹을수록 더 고소한 맛이 일품인 항정살입니다.
(Hang-jeong-sal ; Jowl pork)
냉수마찰 숯불구이
항정살: Hang-jeong-sal
숯불 삼겹살: Samkyup-sal (Pork belly)
제주산 흑돼지: Black pig meat from Je-ju island
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